蜜煎 [mì jiān]
1. 即蜜饯。
蜜煎 引证解释
⒈ 即蜜饯。参见“蜜饯”。
引《说郛》卷七七引 宋 蔡襄 《荔枝谱》:“蜜煎,剥生荔枝,榨去其浆,然后蜜煮之。予前知 福州,用晒及半乾者为煎,色黄白而味美可爱。”
宋 孟元老 《东京梦华录·相国寺内万姓交易》:“近佛殿, 孟 家道院 王道人 蜜煎, 赵文秀 笔,及 潘谷 墨,占定两廊。”
国语词典
蜜煎 [mì jiān]
⒈ 一种用蜜糖浸渍成的食品。
蜜煎的关联词语及解释
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压岁盘释义:旧俗除夕用盘杂盛各种果品食物消夜称压岁盘。 宋 吴自牧《梦粱录·除夜》:“是日内司意思局进呈精巧消夜果子合,合内簇诸般细果、时果、蜜煎、糖煎及市食。”所述即是此种风习。
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四司六局释义:⒈宋 代官府贵家设四司六局,为盛大宴会供役。四司指帐设司、厨司、茶酒司、台盘司,六局指果子局、蜜煎局、菜蔬局、油烛局、香药局、排办局。见 宋 灌圃耐得翁《都城纪胜·四司六局》、宋 吴自牧《梦粱录·四司六局筵会假赁》。《古今小说·史弘肇龙虎君臣会》:“那四司六局祗应供过的人,都在堂下,甚次第。”⒉明 代 洪武 初年定内官之制,凡六局,为尚宫、尚仪、尚服、尚食、尚寝、尚功。尚宫局二人,总司纪、司言、司簿、司闻四司之事;尚仪局一人,总司籍、司乐、司宾、司赞四司之事;尚服局一人,总司宝、司衣、司仗、司饰四司之事;
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姜蜜煎释义:名称:姜蜜煎 组成:生姜汁1合,蜜1合,生地黄汁1升。
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歇眼释义:指 南宋 京城中秋节皇宫附近的夜市。 宋 周密《乾淳岁时记·中秋》:“禁中是夕有赏月延桂……夜深天乐直彻人间。御街如绒綫、蜜煎、香铺,皆铺设货物,夸多竞好,谓之歇眼。烛灯华灿,竟夕乃止。”
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蚫螺酥释义:一种精制的形似蚫螺的糕点。宋 吴自牧《梦粱录·除夜》:“是日,内司意思局进呈精巧消夜果子合,合内簇诸般细果、时果、蜜煎、糖煎及市食,如……小蚫螺酥、市糕、五色萁豆、炒槌栗、银杏等品。”
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酥蜜煎释义:名称:酥蜜煎 组成:酥1升,白蜜3升,芒消2两。