鲊酱
简体鲊酱
繁体鮓醬
拼音zhǎ jiàng![]()
注音ㄓㄚˇ ㄐㄧㄤˋ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
鲊
zhǎ zhà， ◎ 海蜇，水母的一种。
酱
jiàng，(1) 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。【组词】：甜面酱。豆瓣酱。(2) 用酱或酱油腌制。【组词】：酱菜。酱瓜。(3) 像酱的糊状食品。【组词】：果酱。芝麻酱。
鲊酱的意思
鲊酱
1. 鱼酱。
鲊酱 引证解释
⒈ 鱼酱。
引明 李时珍 《本草纲目·介一·鲎》：“南人以其肉作鮓酱。”
宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“更外卖软羊诸色包子、猪羊荷包、烧肉乾脯、玉板鮓把、鮓片酱之类。”
国语词典
鲊酱
⒈ 肉酱。
引《西游记·第二二回》：「莫言粗糙不堪尝，拿住消停剁鲊酱。」
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