碧涧羹
简体碧涧羹
繁体碧澗羹
拼音bì jiàn gēng![]()
注音ㄅㄧˋ ㄐㄧㄢˋ ㄍㄥ
结构ABC式
字数3字词语
拆字解意
碧
bì，(1) 青绿色的玉石。【组词】：碧玉。(2) 青绿色。【组词】：碧绿。金碧辉煌。碧空。
涧
jiàn， ◎ 山间流水的沟。【组词】：溪涧。山涧。
羹
gēng， ◎ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。【组词】：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。
基本含义
形容事物美好、光彩夺目。碧涧羹的意思
碧涧羹
1. 用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。
碧涧羹 引证解释
⒈ 用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。
引唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二：“鲜鯽银丝膾，香芹碧涧羹。”
按， 宋 林洪 《山家清供》卷上：“荻芹取根，赤芹取叶与茎，俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄，入汤焯过，取出，以苦酒研芝蔴，入盐少许，与茴香渍之，可作葅。惟瀹而羹之者，既清而馨，犹碧涧然。”
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