烹煮
简体烹煮
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拼音pēng zhǔ![]()
注音ㄆㄥ ㄓㄨˇ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
烹
pēng，(1) 煮。【例句】：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。(2) 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。【组词】：烹对虾。
煮
zhǔ， ◎ 把东西放在水里，用火把水烧开。【组词】：烹煮。煮饭。煮字（喻书生玩味文字）。煮豆燃箕（喻骨肉相残）。煮鹤焚琴（喻大煞风景的事）。
基本含义
烹煮是指烹调食物的过程，也可引申为处理事情的方法和过程。烹煮的意思
烹煮
1. 烧煮。
烹煮 引证解释
⒈ 烧煮。
引宋 苏轼 《和陶丙辰岁八月中于下潠田舍穫》：“未忍便烹煮，绕观日百廻。”
国语词典
烹煮
⒈ 烹制烧煮。
引《初刻拍案惊奇·卷二七》：「适才叫他治庖，这鳖是他烹煮的。」
烹煮的近义词及解释
- 1. 凉拌释义：把凉的食品加调料拌和：凉拌粉皮。黄瓜可以凉拌着吃。
- 2. 烹饪释义：做饭做菜：烹饪法。 擅长烹饪。
烹煮的关联词语及解释
- 1. 上锅释义：谓烹煮食物；把食物放入锅内烧熟。
- 2. 亨饪释义：烹煮；做饭做菜。
- 3. 半生半熟释义：没有完全成熟或未烹煮至可食用的程度。 比喻不熟悉；不熟练。
- 4. 孰烂释义：本指食物烹煮得很熟，引申为事物发展到严重地步。
- 5. 执鼎释义：古代烹煮用的器物，是三足两耳。
- 6. 水晶鲙释义：亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。
- 7. 满锅释义：俗语，地方方言。满，全部充实，没有余地；锅，烹煮食物或烧水的器具。满锅，把锅填满。
- 8. 炊食释义：烹煮食物。
- 9. 烹割释义：宰割烹煮。
- 10. 烹啜释义：烹煮而啜饮。
- 11. 烹宰释义：宰杀、烹煮牲畜。
- 12. 烹庖释义：烹治；烹煮。
- 13. 烹杀释义：宰杀烹煮。
- 14. 烹治释义：烹调；烹煮。
- 15. 烹炙释义：烹煮煎烤。
- 16. 烹臛释义：烹制肉羹。 泛指烹煮。
- 17. 烹鬺释义：烹煮。特指烹煮牲牢而祭祀。
- 18. 燔炙释义：⒈烧与烤。亦泛指烹煮。⒉指烤肉。亦泛指佳肴。
- 19. 瓦铫释义：陶制的烹煮器。
- 20. 碾米释义：将谷用工具碾成可直接烹煮的米。
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