yú,(1) 脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血。【组词】:鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯(像鱼游一样先后相续)。鱼雁(书信,信息)。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文(喻虚有其表)。(2) 姓。
sōng,(1) 种子植物的一属,一般为常绿乔木,脂可提取松香或松节油等。种子可榨油和食用。【组词】:松针。松脂。松香。松子。(2) 稀散,不紧密,不靠拢,与“紧”相对。【组词】:捆得太松。土质松软。(3) 宽,不紧张,不严格。【组词】:规矩太松。松懈。(4) 放开。【组词】:松手。松绑。松心。(5) 用瘦肉做成的茸毛或碎末形的食品。【组词】:肉松。鱼松。(6) 姓。
1. 用鱼肉加工制成的可口食品。
英[dried fish floss;]
⒈ 用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。
引徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼松》:“碎切鱼肉为屑,炒之,曰鱼鬆。其法与製肉鬆相仿。”
⒈ 将鱼肉加工制成绒状或碎末状的食品。
例如:「旗鱼松」。