剩菜

简体剩菜

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拼音shèng cài

注音ㄕㄥˋ ㄘㄞˋ

结构AB式

字数2字词语

拆字解意

拼音：shèng，解释： ◎ 多余，余留下来的。【组词】：剩余。剩菜。剩货。剩勇（余勇，如“宜将剩剩追穷寇”）。剩水残山。所剩无几。就剩他一个人。

拼音：cài，解释：(1) 供作副食品的植物。【组词】：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(2) 主食以外的食品。【组词】：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

指剩余下来的菜肴，比喻被人嫌弃或不重视的人或事物。

1. 一餐饭剩下的菜。

例加上其他的配料，这盘剩菜就成了一道美味佳肴。

英[leftovers;]

⒈ 没吃完、剩下来的菜。

例如：「餐桌上还有许多剩菜，足够我晚上回来后再饱餐一顿。」

1.
折箩释义：指酒席吃过后倒在一起的剩菜。
2.
杂和菜释义：把多种剩菜掺和在一起的菜。
3.
杂烩菜释义：由几种剩菜搀和而成的菜。
4.
餐饮废渣释义：剩菜、剩饭以及菜叶、果皮等容易被微生物分解的有机物，主要以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等物质为主，产生的渠道主要为食品加工、处理、运输等过程。
5.
馊水释义：馊水就是泔水。泔水是饭馆或家庭在吃完饭后，把剩下的饭菜之类倒在一起，那些剩饭剩菜就叫泔水，也被称为餐饮垃圾，是人类生活过程中使用剩下的饮食废弃物。目前，最为合理有效的泔水回收利用途径是通过收集泔水并脱水处理做成动物饲料，某些地区会把小便或者动物粪便混入其中。

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