yuán,(1) 最初的,开始的。【组词】:原本。原告。原稿。原籍。原理。原料。原色。原始。原著。(2) 本来。【组词】:原样。原型。原址。原主。(3) 谅解,宽容。【组词】:原宥。原谅。(4) 宽广平坦的地方。【组词】:原野。平原。(5) 同“塬”。
zhī, ◎ 混有某种物质的水。【组词】:汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。
1. 肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体,用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。
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⒈ 以含有水分的蔬果直接榨出的汁液,或水分含量少的食物原料掺以少量的水而熬出的汁液,称为「原汁」。
例如:「柳丁原汁」、「原汁牛肉面」。