掌灶
简体掌灶
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拼音zhǎng zào![]()
注音ㄓㄤˇ ㄗㄠˋ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
掌
zhǎng，(1) 手心，脚心。【组词】：掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。(2) 用巴掌打。【组词】：掌嘴。(3) 把握，主持，主管。【组词】：掌管。掌权。掌勺。掌柜。(4) 鞋底或牲口蹄子底下的东西。【组词】：鞋掌。马掌儿。(5) 〔掌故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。(6) 姓。
灶
zào，(1) 用砖石砌成的生火做饭的设备。【组词】：锅灶。炉灶。灶突（灶上的烟筒）。(2) 指“灶君”（中国民间在锅灶附近供的神）。【组词】：祭灶。
基本含义
掌握家务，负责家庭事务。掌灶的意思
掌灶
1. 掌管烹煎菜肴事务。
例请个掌灶的就省得自己操心了。
英[chef;]
掌灶 引证解释
⒈ 主持烹调。
引曹禺 《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”
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