干菜
简体干菜
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拼音gān cài![]()
注音ㄍㄢ ㄘㄞˋ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
干
gàn gān，(1) 事物的主体或重要部分。【组词】：树干。躯干。干线。(2) 做。【组词】：干事。说干就干。(3) 有才能的，善于办事的。【组词】：干才。干员。干练。(4) 方言，坏、糟。【组词】：事情要干。
菜
cài，(1) 供作副食品的植物。【组词】：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(2) 主食以外的食品。【组词】：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
基本含义
指没有水分、没有活力的菜，也引申指没有生气、没有活力的人或事物。干菜的意思
干菜
1. 晒干腌制的蔬菜。
例北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜。
英[dried vegetable;]
干菜 引证解释
⒈ 蔬菜的干制品。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。”
王西彦 《一个小人物的愤怒》：“马希贤 先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。”
国语词典
干菜
⒈ 脱水后的蔬菜。
引《红楼梦·第四二回》：「你只把你们晒的那灰条菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫芦条儿，各样干菜带些来，我们这里上上下下都爱吃。」
干菜的关联词语及解释
- 1. 乾菜释义：蔬菜的干制品。北魏 贾思勰《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。”王西彦《一个小人物的愤怒》：“马希贤 先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。”
- 2. 冬菜释义：⒈用白菜、芥菜叶等腌制成的干菜。 ⒉冬季贮存、食用的蔬菜，如大白菜、萝卜等。
- 3. 干鲜水陆释义：干：干菜果品；鲜：新鲜水果蔬菜等；水：水产；陆：陆产。各种山珍海味干鲜瓜果都有。形容宴席丰饶。
- 4. 梅乾菜释义：以芥菜为原料加工制成的干菜。柴萼《梵天庐丛录·梅干菜》：“江 浙 间，梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”亦省称“梅乾”。周作人《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”
- 5. 梅干菜释义：同“霉干菜”。
- 6. 笋乾释义：亦作“笋乾”。将笋煮熟后，榨扁，晒干而成的食品。《儒林外史》第十八回：“又去买了些笋乾、盐蛋、熟栗子、瓜子之类，以为下酒之物。”鲁迅《书信集·致邵文熔》：“顷奉到二十日函，知特以干菜笋干见惠，甚感甚感。”
- 7. 红花菜释义：河北、山东 一带采取未开的山丹花制的干菜。
- 8. 蓄菜释义：蓄聚干菜。亦指干菜。
- 9. 见惠释义：谢人贶赠的谦词。《宋书·庾悦传》：“身今年未得子鹅，岂能以残炙见惠。”《儒林外史》第二八回：“三人请问房钱。僧官説：‘这个何必计较……随便见惠些须香资，僧人那里好争论？’”鲁迅《书信集·致邵文熔》：“顷奉到二十日函，知特以干菜、笋干见惠，甚感甚感。”
- 10. 霉干菜释义：以雪里蕻等为原料加工成的盐渍干菜。 也作梅干菜。
干菜是什么意思 干菜读音 怎么读 干菜，拼音是gān cài，干菜的意思 近义词 反义词 用干菜造句子