烹调
简体烹调
繁体烹調
拼音pēng tiáo![]()
注音ㄆㄥ ㄊㄧㄠˊ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
烹
pēng，(1) 煮。【例句】：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。(2) 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。【组词】：烹对虾。
调
diào tiáo zhōu， ◎ 朝，早晨。【例句】：《广韵·平尤》：“调，朝也。”
基本含义
[释义]
(动)烹炒调制(菜肴)。
[构成]
并列式：烹＋调
[例句]
烹调五味。（作谓语）
烹调的意思
烹调
1. 烹煮调制菜蔬。
例烹调五味。
英[cook;]
烹调 引证解释
⒈ 烹煮调制(食物)。
引《新唐书·后妃传上·韦皇后》：“光禄少卿 杨均 善烹调。”
宋 陆游 《种菜》诗：“菜把青青问药苗，豉香盐白自烹调。”
《孽海花》第三三回：“﹝ 郑姑姑 ﹞招集了她的心腹女门徒，有替她裁缝的，有替她烹调的，有替她奔走的。”
冰心 《张嫂》：“老太太自己烹调，饭菜十分可口。”
国语词典
烹调
⒈ 烹煮调理。
引宋·陆游〈种菜〉诗：「菜把青青闲药苗，豉香盐白自烹调。」
《初刻拍案惊奇·卷二七》：「县宰惊问缘故，王教授道：『此味颇似亡妻所烹调，故此伤感。』」
近烹饪
⒉ 烹制食物的事。
例如：「烹调也是一门大学问。」
烹调的近义词及解释
- 1. 烹饪释义：做饭做菜：烹饪法。 擅长烹饪。
烹调的关联词语及解释
- 1. 东坡羹释义：指 苏轼 所烹调的一种菜羹。宋 苏轼《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糝。”宋 苏轼《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南 粤 老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。”
- 2. 五熟释义：亦作“五孰”。 指烹调成的各味食物。
- 3. 五熟釜释义：一种古炊具，釜内分格，可以同时烹调各味食物。
- 4. 五遁释义：⒈五种逸乐。指沉湎于金（如器物之用）、木（如宫室之盛）、水（如泛舟之乐）、火（如烹调之美）、土（如楼台之高）五种物质享受。⒉道教所称仙人五种借物遁形的方术。即金遁、木遁、水遁、火遁、土遁。
- 5. 佐料释义：烹调用的配料；调味品。
- 6. 作料释义：烹调时用来增加滋味的油、盐、酱、醋和葱、蒜、生姜、花椒、大料等。
- 7. 俏头释义：⒈烹调时为增加滋味或色泽而附加的东西，如香菜、青蒜、木耳、辣椒等。⒉戏曲、评书中引人喜爱的身段、道白或穿插。
- 8. 养女子释义：从事烧煮烹调的女奴。凤凰山 一六七号 汉 墓遣策八：“养女子二人绣衣大婢。”参阅《文物》1976年第10期。
- 9. 凤爪释义：⒈凤凰的脚趾。宋 欧阳修《双井茶》诗：“西江 水清江石老，石上生茶如凤爪。”宋 洪迈《容斋四笔·莆田荔枝》：“蒲田 荔枝名品，皆出天成……此果形状，变态百出，不可以理求，或似龙牙，或类凤爪。”⒉指形如凤爪的利器。元 顾瑛《天宝宫词·寓感》：“凤爪劈柑封鈿合，龙头泻酒下瑶罌。”⒊对烹调过的鸡脚爪的美称。《上海文学》1981年第7期：“我们要了凤爪、牛腩、叉烧等几个碟子，边吃边聊。”
- 10. 割烹释义：⒈亦作“割亨”。 割切烹调，泛指烹饪。⒉指极刑。割，斩杀；烹，放进汤锅煮死。
- 11. 勺口释义：厨师烹调的手艺。 如： 老刘 的勺口不错，今天请他给我们做菜。
- 12. 勺口儿释义：厨师烹调出的食物的滋味可口性。
- 13. 厨师释义：长于烹调并以此为业的人。
- 14. 厨房美容释义：厨房油烟向来都是美容天敌，长期厨下操劳令皮肤暗淡无光甚至提前老，这也是很多女孩子们远离烹调的原因之一．还有哦，现在很大部分的女孩子娇生惯养不会做家务做菜煮饭，而我们男士为了那深爱的女孩，也会扎起围裙，精心忙碌于厨房当中，天天褒靓汤，让她天天都健康，想尽方法让她白吃不厌．但，兄弟们，你们怕皮肤会变得暗淡无光吗？怕会提前衰老吗？怕吧？嘿嘿厨房美容厨房美容别怕别怕厨房美容其实厨房里想要美容，秒招同样多多，比起昂贵的美容专业护理反倒更加简易即得，只要有心，时刻都能保护光滑（不能用娇嫩，娇嫩是用来形容女孩子的）肌肤
- 15. 厨艺释义：烹调的技艺。
- 16. 吴庖释义：吴 人善烹调，故以指精美的肴馔。
- 17. 团粉释义：烹调用的淀粉，多用绿豆或芡实制成。
- 18. 国技释义：足以代表一个国家传统文化的特殊技术，如中国的武术、中医、烹调等。
- 19. 大庖释义：⒈帝王的庖厨。⒉善于烹调的人。
- 20. 大火收汁释义：大火指火势最旺时，一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓。
烹调的关联词语及解释
- 1. 东坡羹释义：指 苏轼 所烹调的一种菜羹。宋 苏轼《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糝。”宋 苏轼《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南 粤 老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。”
- 2. 五熟释义：亦作“五孰”。 指烹调成的各味食物。
- 3. 五熟釜释义：一种古炊具，釜内分格，可以同时烹调各味食物。
- 4. 五遁释义：⒈五种逸乐。指沉湎于金（如器物之用）、木（如宫室之盛）、水（如泛舟之乐）、火（如烹调之美）、土（如楼台之高）五种物质享受。⒉道教所称仙人五种借物遁形的方术。即金遁、木遁、水遁、火遁、土遁。
- 5. 佐料释义：烹调用的配料；调味品。
- 6. 作料释义：烹调时用来增加滋味的油、盐、酱、醋和葱、蒜、生姜、花椒、大料等。
- 7. 俏头释义：⒈烹调时为增加滋味或色泽而附加的东西，如香菜、青蒜、木耳、辣椒等。⒉戏曲、评书中引人喜爱的身段、道白或穿插。
- 8. 养女子释义：从事烧煮烹调的女奴。凤凰山 一六七号 汉 墓遣策八：“养女子二人绣衣大婢。”参阅《文物》1976年第10期。
- 9. 凤爪释义：⒈凤凰的脚趾。宋 欧阳修《双井茶》诗：“西江 水清江石老，石上生茶如凤爪。”宋 洪迈《容斋四笔·莆田荔枝》：“蒲田 荔枝名品，皆出天成……此果形状，变态百出，不可以理求，或似龙牙，或类凤爪。”⒉指形如凤爪的利器。元 顾瑛《天宝宫词·寓感》：“凤爪劈柑封鈿合，龙头泻酒下瑶罌。”⒊对烹调过的鸡脚爪的美称。《上海文学》1981年第7期：“我们要了凤爪、牛腩、叉烧等几个碟子，边吃边聊。”
- 10. 割烹释义：⒈亦作“割亨”。 割切烹调，泛指烹饪。⒉指极刑。割，斩杀；烹，放进汤锅煮死。
- 11. 勺口释义：厨师烹调的手艺。 如： 老刘 的勺口不错，今天请他给我们做菜。
- 12. 勺口儿释义：厨师烹调出的食物的滋味可口性。
- 13. 厨师释义：长于烹调并以此为业的人。
- 14. 厨房美容释义：厨房油烟向来都是美容天敌，长期厨下操劳令皮肤暗淡无光甚至提前老，这也是很多女孩子们远离烹调的原因之一．还有哦，现在很大部分的女孩子娇生惯养不会做家务做菜煮饭，而我们男士为了那深爱的女孩，也会扎起围裙，精心忙碌于厨房当中，天天褒靓汤，让她天天都健康，想尽方法让她白吃不厌．但，兄弟们，你们怕皮肤会变得暗淡无光吗？怕会提前衰老吗？怕吧？嘿嘿厨房美容厨房美容别怕别怕厨房美容其实厨房里想要美容，秒招同样多多，比起昂贵的美容专业护理反倒更加简易即得，只要有心，时刻都能保护光滑（不能用娇嫩，娇嫩是用来形容女孩子的）肌肤
- 15. 厨艺释义：烹调的技艺。
- 16. 吴庖释义：吴 人善烹调，故以指精美的肴馔。
- 17. 团粉释义：烹调用的淀粉，多用绿豆或芡实制成。
- 18. 国技释义：足以代表一个国家传统文化的特殊技术，如中国的武术、中医、烹调等。
- 19. 大庖释义：⒈帝王的庖厨。⒉善于烹调的人。
- 20. 大火收汁释义：大火指火势最旺时，一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓。
烹调造句
1.她的妈妈是一位烹调能手，能做出各种美味的菜肴。
2.把鱼羊放在一起烹调，味道能互补。
3.我现在已基本掌握了烹调川菜的操作方法。
4.想成为经典，其色香味必为上乘，再经妙手烹调，方可作藏品，而本文所述即是藏品或尚未经烹调的佳品。
5.无论是烹调还是爱情，都用百分之百的负责态度对待，但是不要期求太多的回报。
6.经过一段时间的求师访友，他不但开始热爱烹调事业，而且技艺也有显著提高。
7.烹调的秘密很多，仿佛他苦心设计，要把你毒。
8.烹调的技术大有讲究。
9.我们一起烹调，一起洗盘子。
10.烹调方法层出不穷，包括蒸炒炸汤泡等。
烹调是什么意思 烹调读音 怎么读 烹调，拼音是pēng tiáo，烹调的意思 近义词 反义词 用烹调造句子