拼音:fā pō,解释: ◎ 酿酒。【例句】:酦醅(未滤过的再酿酒)。
详细解释
拼音:jiào,解释: ◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
1. 同“发酵”(fājiào)
英[leaven;]
⒈ 某些生物本身或体内组织,在没有氧气的存在下,为了产生能量而进行的一种化学作用。在生理学上与氧化作用相似,都是生物产生能量借以维生的方式。通常都有酵素催化。也作「发酵」。