烹瀹
简体烹瀹
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拼音pēng yuè![]()
注音ㄆㄥ ㄩㄝˋ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
烹
pēng，(1) 煮。【例句】：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。(2) 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。【组词】：烹对虾。
瀹
yuè，(1) 浸渍。(2) 煮。(3) 疏通；疏导。(4) 水貌。(1) 水清。
基本含义
烹瀹是指烹调食物的过程。比喻做事认真细致，一丝不苟。烹瀹的意思
烹瀹
1. 以汤煮物。
烹瀹 引证解释
⒈ 以汤煮物。
引宋 司马光 《晚食菊羹》诗：“平时苦目痾，滋味性所便，采擷授厨人，烹瀹调甘酸。”
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