guàn,(1) 浇地。【组词】:灌溉。灌渠。浇灌。(2) 注入液体。【组词】:灌注。灌浆。灌肠。(3) 指录音。【组词】:灌唱片。(4) 炼铸。(5) 丛生,亦指丛生的树木。【组词】:灌木。灌丛。(6) 古代祭祀的一种仪式,斟酒浇地降神。
cháng, ◎ 人或动物内脏之一,呈长管形,主管消化和吸收养分,分“大肠”、“小肠”等部。【组词】:肠子。肠衣。肝肠寸断。羊肠小道。脑满肠肥。
1. 将拌好佐料的碎肉装入肠衣做成的食品。
英[ sausage; ]
2. 为了清洗肠道、治疗疾病或供给养料,把水、液体药物或营养物从肛门灌到肠内。
英[ enema; clyster; ]
⒈ 将切细的肉拌上葱、盐等物灌入肠衣制成的食品。又称香肠。又北方以淀粉之类灌入猪肠中,或着颜色,截片油煎,亦谓之灌肠。
引《北户录·食目》“有团油飰” 唐 崔龟图 注:“以煎虾鱼、炙鷄鹅、煮猪羊、鷄子羹、饼灌肠、蒸肠菜……装而食之。”
宋 孟元老 《东京梦华录·马行街铺席》:“夜市亦有……果木翘羹、灌肠、香糖果子之类。”
杨沫 《青春之歌》第二部第一章:“江华 还没有回答,伕役送来一大包吃的东西--有火烧,有熏鸡,有灌肠、熟肉等等,摆了半桌子。”
⒉ 把水、液体药物或营养物从肛门灌到肠内,以清洗肠道、治疗疾病或提供养料。
⒈ 将水、液体药物或营养物注入肠内。以清洗肠道、治疗疾病或供给养料。
⒈ 一种将面粉灌入猪肠中,染成红色,用油煎炸的食品。