缕子脍
简体缕子脍
繁体縷子膾
拼音lǚ zǐ kuài![]()
注音ㄌㄩˇ ㄗ˙ ㄎㄨㄞˋ
结构ABC式
字数3字词语
拆字解意
缕
lǚ，(1) 线。【组词】：千丝万缕。不绝如缕。(2) 泛指线状物。
子
zǐ，(1) 古代指儿女，现专指儿子。【组词】：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人）。(2) 植物的果实、种子。【组词】：菜子。瓜子儿。子实。(3) 动物的卵。【组词】：鱼子。蚕子。(4) 幼小的，小的。【组词】：子鸡。子畜。子城。(5) 小而硬的颗粒状的东西。【例句】：子弹（dàn ）。棋子儿。(6) 与“母”相对。【例句】：子金（利息）。子母扣。子音（辅音）。(7) 对人的称呼。【组词】：男子。妻子。士子（读书人）。舟子（船夫）。才子。(8) 古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人。【组词】：孔子。先秦诸子。(9) 地支的第一位，属鼠。【例句】：子丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。(10) 用于计时。【例句】：子时（夜十一点至一点）。子夜（深夜）。(11) 封建制度五等爵位的第四等。【组词】：子爵。(12) 附加在名词、动词、形容词后，具有名词性（读轻声）。【组词】：旗子。乱子。胖子。(13) 个别量词后缀（读轻声）。【例句】：敲了两下子门。(14) 姓。
脍
kuài， ◎ 细切的肉。【组词】：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
基本含义
指鱼肉切成细丝，烹调时细细剁碎。形容处理事情认真细致，一丝不苟。缕子脍的意思
缕子脍
1. 食品名。以细切的鱼肉制成。
缕子脍 引证解释
⒈ 食品名。以细切的鱼肉制成。
引宋 陶穀 《清异录·缕子脍》：“广陵 法曹 宋龟，造缕子膾。其法，用鯽鱼肉鲤鱼子，以碧笋或菊苗为胎骨。”
亦省作“缕膾”。 宋 陆游 《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗：“喜见缕膾暎盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。”
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