pēng,(1) 煮。【例句】:烹调(tiáo )(烹炒调制)。烹饪。烹茶。(2) 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出。【组词】:烹对虾。
zǎi,(1) 杀牲畜。【组词】:宰杀。屠宰。宰牲节(亦称“古尔邦节”、“牺牲节”)。(2) 借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害(有的地区称“斩”)。(3) 古代官名。【例句】:宰相(xiàng )。宰辅。太宰。宰官。(4) 主管、主持。【组词】:主宰。宰制。
1. 宰杀、烹煮牲畜。
⒈ 宰杀、烹煮牲畜。
引晋 葛洪 《抱朴子·勤求》:“烹宰牺牲,烧香请福。”
南朝 梁 周兴嗣 《千字文》:“饱飫烹宰,飢厌糟糠。”
《宋史·天文志四》:“外厨六星,为天子之外厨,主烹宰,以供宗庙。”
⒈ 宰杀烹煮。
引《初刻拍案惊奇·卷七》:「合围既罢,前驱擒得大角鹿一只,将付庖厨烹宰。」