lǔ,(1) 制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。(2) 浓汁。【组词】:卤汁。卤面。(3) 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品。【组词】:卤虾。卤豆腐。(4) 通“鲁”,鲁莽。(5) 通“橹”,大盾。(6) 通“掳”,掠夺。(1) 同“西”。
xiā há, ◎ [虾蟆]也作“蛤蟆”。
1. 把虾磨成糊状,加盐制成的食品。
英[pot-stewed shrimp; a kind of food made from shrimps,salt,etc.;]
⒈ 食品名。把虾磨成糊状,加盐制成。亦指用卤汁煮制的虾。
⒈ 把虾肉磨成糊状,加盐所制成的食品。