yán,(1) 无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的调味剂和防腐剂(有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类)。【组词】:盐巴。盐卤。盐分(fèn )。盐田。(2) 〔盐酸〕氯化氢的水溶液,是一种基本的化学原料,多用于工业和医药。(3) 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物。【组词】:酸式盐。碱式盐。
suī, ◎ 〔芫荽〕见“芫2”。
1. 蔬菜名。
⒈ 蔬菜名。
引《事物异名录·蔬穀·荽》引 晋 陆翽 《邺中记》:“石勒 改胡荽为香荽,今呼为盐荽。”