氨基酸
简体氨基酸
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拼音ān jī suān![]()
注音ㄢ ㄐㄧ ㄙㄨㄢ
结构ABC式
字数3字词语
拆字解意
氨
ān， ◎ 一种无机化合物，可制人造冰，亦可制硝酸、肥料和炸药，医药上用来做兴奋剂。【组词】：氨基。氨基酸。氨水。
基
jī，(1) 建筑物的根脚。【组词】：基石。基础。奠基。(2) 根本的，起始的。【组词】：基本。基业。基层。基点。基准。(3) 根据。【组词】：基于。(4) 化学上化合物的分子中所含的一部分子原子被看作是一个单位时，称作“基”。【组词】：基团。基态。氨基。羧基。
酸
suān，(1) 像醋的气味或味道。【组词】：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。(2) 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类。【组词】：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。(3) 讥讽人的迂腐。【组词】：穷酸。寒酸。(4) 悲痛，伤心。【组词】：酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。(5) 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉。【组词】：酸痛。腰酸腿疼。
基本含义
◎ 氨基酸 ānjīsuān
[amino acid] 一种有机酸,既具有碱性又具有酸性;尤指二十多种α-氨基酸中的一种,它们大部分具有通式RCH(NH 2 )COOH,能在植物或动物组织中合成,是蛋白质的结构单元,可由蛋白质水解得到,在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用
氨基酸的意思
氨基酸
1. 一种有机酸，既具有碱性又具有酸性；尤指二十多种α-氨基酸中的一种，它们大部分具有通式RCH(NH 2 )COOH，能在植物或动物组织中合成，是蛋白质的结构单元，可由蛋白质水解得到，在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用。
英[amino acid;]
氨基酸的关联词语及解释
- 1. 两性化合物释义：遇强酸呈碱性、遇强碱显酸性的化合物。 如氧化物中的氧化锌、氧化铝等，氢氧化物中的氢氧化锌、氢氧化铝等。有机化合物中也有两性化合物，如氨基酸。
- 2. 两性释义：⒈雄性和雌性；男性和女性：两性生殖。⒉两种性质：两性化合物。氨基酸既有酸性也有碱性，它是两性的。
- 3. 仙果片释义：即山楂，又称“红果”，在嵩山称“仙果”，几乎含有水果的所有营养成分，18种氨基酸，特别是维生素C的含量较高，达到89克，比苹果高17倍，比梨高30倍。
- 4. 变偶性释义：了反密码子中某些稀有成分（如：I）的配对以及许多氨基酸有1个以上密码子的问题。
- 5. 多肽释义：由三个或三个以 上氨基酸分子组成的肽。 如某些激素、毒素和抗生素等。蛋白质是具有一定立体构型的较大的多肽。
- 6. 工程食品释义：应用现代化的科学技术，从农副产品中提取有效的营养成分，然后根据人体需要重新组合，或添加维生素、氨基酸、矿物质进行强化而加工配制成的新食品。《中国青年报》22：“工程食品的制造，打破了对农副产品传统的加工方法，从原料中抽出精华，按人类的意图根据科学原理改造天然资源，使之更好地发挥营养作用。”
- 7. 昆布释义：一种海藻，生长在温带海洋中，长1米左右，黑褐色，固着在岩礁上。基部叉状分枝，柄部圆柱状，像叶子的部分扁平，含有丰富的碘和氨基酸等，可入药。
- 8. 氨基酸释义：含有氨基的有机酸。是组成蛋白质的基本单位。主要从蛋白质水解制得，也可化学合成或由微生物发酵而成。蛋白质经酸或酶水解可得二十余种氨基酸。
- 9. 燕窝释义：也叫燕菜、燕根。 金丝燕在海边岩石间筑的巢。是金丝燕口衔海藻或其他柔软植物纤维后混合着唾液吐出来的胶状物。含多种氨基酸及微量元素，营养价值较高，是一种珍贵食品，并可供药用。
- 10. 猪毛释义：被附于猪身上的软毛，猪毛的主要用途是用来制刷，还可以用来提取氨基酸，也有猪毛毛笔。
- 11. 类蛋白释义：氨基酸在干燥状态下加热聚合而成的类似蛋白质的聚合物。
- 12. 胱氨酸释义：含有二硫键（—S—S—）的氨基酸，广泛存在于毛、发、骨、角中。
- 13. 脯氨酸释义：将蛋白质水解而制得的一种氨基酸。
- 14. 蛋白质释义：由多种氨基酸 互相缩合而构成的高分子化合物。 是生物体的主要组成物质之一，在生命活动中起着重要的作用。人或 动物体的结构材料如肌肉、血液、毛发以及控制调节生命活动的酶和若干激素都是蛋白质。
- 15. 蜂王浆释义：蜜蜂喂养幼蜂王的乳状液体。 味酸甜，含有多种氨基酸和维生素，有很高的营养价值。简称王浆。
- 16. 谷元粉释义：谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成。
- 17. 转氨基酶释义：生物体内能转移氨基酸的氨基的酶，广泛存在于动物体的组织（如肝、肾、心、肌肉）、植物体的组织（如根、茎、叶、种子）和许多微生物体内。测定人的血液中转氨基酶的浓度对诊断肝炎、心肌梗死等症有一定价值。简称转氨酶。
- 18. 转氨酶释义：生物体内能转移氨基酸的氨基的酶，在氨基酸代谢中有重要作用。
- 19. 鸡蛋释义：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。 富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
- 20. 鹿茸释义：雄鹿的嫩角。带茸毛，血管丰富，含氨基酸、蛋白质、微量元素、性激素等。有滋补强壮作用。是贵重中药。
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