熏烤
简体熏烤
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拼音xūn kǎo![]()
注音ㄒㄩㄣ ㄎㄠˇ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
熏
xūn xùn，(1) 气味或烟气接触物品，引申为长期接触的人或事物对品行、习惯的影响。【组词】：熏染。熏陶。熏制。利欲熏心。(2) 火烟上出。【组词】：熏蒸。(3) 气味刺激人。【组词】：臭气熏人。(4) 暖和。【组词】：熏风。 ◎ （煤气）使人窒息中毒。
烤
kǎo，(1) 把东西放在火的周围使干或使熟。【组词】：烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。(2) 挨近火取暖。【组词】：烤火。烤一烤手。
基本含义
指用火烤或用熏烟熏制食物的过程。熏烤的意思
熏烤
1. 把烟叶在无遮闭的火上熏烤，使与烟直接接触。
英[fire-cure;]
熏烤的关联词语及解释
- 1. 炙煿释义：⒈熏烤。亦比喻折磨。元 秦简夫《东堂老》第一折：“浑身遍体，星星开剥，儘着他炙煿烹炮。”《水浒传》第一○四回：“﹝ 段三娘 ﹞十五岁时，便嫁个老公，那老公果是坌蠢，不上一年，被他炙煿杀了。”清 纪昀《阅微草堂笔记·姑妄听之三》：“灯下有唱卖鑪鸭者，从兄 万周 买之，乃尽食其肉而完其全骨，内传以泥，外糊以纸，染为炙煿之色。”⒉指烘烤煎炒的食物。《医宗金鉴·外科心法要诀·腹部》“中脘疽”注：“此证一名胃疽……由过食炙煿，以致胃腑火毒而成。”
- 2. 烟熏火燎释义：烟和火熏烤，比喻酷热或干燥。
- 3. 烟胶释义：熏烤拌有灶上或瓦窑上黑灰的牛皮而制成的胶剂。 可作外用药。
- 4. 熏烤释义：把烟叶在无遮闭的火上熏烤，使与烟直接接触。
- 5. 筒炙释义：古时利用竹筒熏烤的一种烹调方法，也叫黄炙。
- 6. 苯并芘释义：有机化合物，化学式C20H12，黄色针状晶体，难溶于水，易溶于各种有机溶剂，有强烈的致癌作用，主要存在于汽车尾气、香烟烟雾和熏烤食品中。
- 7. 薰灼释义：⒈用烟、火熏烤。稗海本 晋 干宝《搜神记》卷八：“堂内烟火薰灼，烹爨甚鲜。”宋 何薳《春渚纪闻·宿生盲报》：“亟呼左右，取束藳周其身，以火薰灼其目。”清 俞樾《春在堂随笔》卷二：“盖贼用以作炊者。石受薰灼，左侧黔黑，而文字无恙。”⒉比喻以气势凌人。《陈书·皇后传论》：“於是 张 孔 之势，薰灼四方，大臣执政，亦从风而靡。”《初刻拍案惊奇》卷二二：“数年之间，聚贿千万。累官至金紫光禄大夫、检校右僕射，一时薰灼无比。”清 薛福成《书＜明史·熹宗懿安张皇后传＞后》：“当 客 魏 权燄薰灼，屡以宫中法绳 客氏。”
- 8. 薰笼释义：有笼覆盖的熏炉。可用以熏烤衣服。
- 9. 馔炙释义：熏烤的食物。
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