拔丝
简体拔丝
繁体拔絲
拼音bá sī![]()
注音ㄅㄚˊ ㄙ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
拔
bá，(1) 抽，拉出，连根拽出。【组词】：拔腿。拔草。拔牙。拔苗助长。(2) 夺取军事上的据点。【组词】：连拔数城。(3) 吸出。【组词】：拔毒。拔火罐儿。(4) 选取，提升。【组词】：提拔。拔擢。(5) 超出，高出。【组词】：海拔。挺拔。拔地（山、树、建筑物等高耸在地面上）。拔尖儿。出类拔萃。(6) 把东西放在凉水里使变凉。【例句】：把西瓜放在冰水里拔一拔。(7) 改变。【组词】：坚韧不拔。心志不可拔。
丝
sī，(1) 蚕吐出的像线的东西，是织绸缎等的原料。【组词】：蚕丝。丝绸。缂（kè）丝（中国特有的一种丝织的手工艺品。亦作“刻丝”）。(2) 像丝的东西。【组词】：铁丝。菌丝。肉丝。游丝。(3) 计量单位名，10忽是1丝，10丝是1毫。(4) 表示极少或极小的量。【组词】：一丝不差。 一丝笑容。(5) 绵长的思绪或感情。【组词】：情丝。愁丝。(6) 指弦乐器。【例句】：丝竹（琴、瑟、箫、笛等乐器的总称。竹指管乐器）。
基本含义
拔丝指的是将糖浆煮沸至变硬，然后迅速拉长成丝状的糖制品。在成语中，拔丝比喻将某种事物处理得十分彻底或者将某种优点或特质发挥到极致。拔丝的意思
拔丝
1. 把原料拉制成丝状。
3. 烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。
拔丝 引证解释
⒈ 把原料拉制成丝状。
⒉ 烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。
例如：拔丝山药；拔丝莲子。
国语词典
拔丝
⒈ 一种把糖加热制成食品的方法。糖液浓稠，拉而见丝，故称为「拔丝」。等。
例如：「拔丝甘?」、「拔丝莲子」
⒉ 一种金属加工的方法。将金属材料拉制成细条状。
例如：「这艘银船的帆缆是用拔丝方式制成。」
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