菜系
简体菜系
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拼音cài xì![]()
注音ㄘㄞˋ ㄒㄧˋ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
菜
cài，(1) 供作副食品的植物。【组词】：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(2) 主食以外的食品。【组词】：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
系
xì jì，(1) 结，扣。【例句】：把鞋带系上。
菜系的意思
菜系
1. 不同地区菜肴烹调在理论、方式、风味等方面具有独特风格的体系。
菜系的关联词语及解释
- 1. 全猪汤释义：一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系客家菜。
- 2. 半煎煮释义：我至今尚未在别的菜系中见过类似的烹饪方法。
- 3. 吉林菜释义：根据吉林特有的原料，运用独特的烹饪工艺，经长期研制而形成的菜系，深受广大民众的欢迎。
- 4. 娘惹菜释义：娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。
- 5. 神仙蛋释义：江苏地区特色传统名菜之一，属于苏菜系。
- 6. 福禄寿禧释义：广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。
- 7. 肉末烘蛋释义：一道四川省的地方传统名菜，属于川菜系。
- 8. 酱小椒释义：酱小椒属于卤酱菜菜系中的一种。
- 9. 饮食业释义：为顾客加工烹制饮食品，并提供就地消费的场所、设备和服务的行业。 包括各种饭店、菜馆、小吃店、酒楼、茶馆、咖啡馆等。中国饮食业历史悠久，烹饪技术源远流长，菜系有京、粤、苏、川、扬、沪、闽、徽、湘、杭及清真等不同特色。
- 10. 鱼生粥释义：一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。味咸鲜美，有浓郁的香馥海味。鱼生是生鱼片的意思。
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