烹小鲜
简体烹小鲜
繁体烹小鮮
拼音pēng xiǎo xiān![]()
注音ㄆㄥ ㄒㄧㄠˇ ㄒㄧㄢ
结构ABC式
字数3字词语
拆字解意
烹
pēng，(1) 煮。【例句】：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。(2) 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。【组词】：烹对虾。
小
xiǎo，(1) 指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比较的对象，与“大”相对。【组词】：小雨。矮小。短小精悍。(2) 范围窄，程度浅，性质不重要。【组词】：小事。小节。小题大作。小打小闹。(3) 时间短。【组词】：小坐。小住。(4) 年幼小，排行最末。【组词】：小孩。(5) 谦辞。【组词】：小弟。小可。小人（①谦称自己，指地位低；②指人格卑鄙的人；③指子女；④小孩儿）。(6) 妾。【组词】：小房。
鲜
xiān xiǎn， ◎ 少。【组词】：鲜为人知。寡廉鲜耻。
基本含义
指用小火慢慢烹煮鲜美的食物，比喻对待人或事情要细心、耐心。烹小鲜的意思
烹小鲜
1. 《老子》：“治大国若烹小鲜。”河上公注：“鲜，鱼。烹小鱼，不去肠，不去鳞，不敢挠，恐其糜也。治国烦则下乱。”后比喻治国便民之道。
烹小鲜 引证解释
⒈ 后比喻治国便民之道。
引《老子》：“治大国若烹小鲜。”
河上公 注：“鲜，鱼。烹小鱼，不去肠，不去鳞，不敢挠，恐其糜也。治国烦则下乱。”
唐 高适 《过卢明府有赠》诗：“何幸逢大道，愿言烹小鲜。”
清 袁枚 《随园随笔·烹小鲜之讹》：“老子 言治大国若烹小鲜，言烹小鱼者不事割鳞剖腹，意在简便耳。”
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