烘烤 [hōng kǎo]
1. 由加热作用而使其(如面包)发脆、受热、变为棕色。
例烘烤面包。
英[roast; bake;]
烘烤 引证解释
⒈ 用火燥物。
例如:我们在帐篷旁边烧起一个火堆,一面烘烤着湿透了的衣裳,一面海阔天空地闲扯。
国语词典
烘烤 [hōng kǎo]
⒈ 将物体直接置于热源处或以高温干烤。
例如:「他们把肉片放在网架上烘烤成肉干。」
烘烤的关联词语及解释
- 1.
出炉释义:⒈取出炉内烘烤、冶炼的东西:刚出炉的烧饼。一号高炉准时出炉。⒉比喻新产生出来:年度最佳运动员昨日出炉。
- 2.
发面点心释义:用薄如纸的生发面皮,包上任何一种馅,卷起来烘烤而成的点心。
- 3.
回炉释义:⒈重新熔化(金属):废铁回炉。回炉重造。落榜考生回炉补课。⒉重新烘烤(烧饼之类)。
- 4.
圆饼释义:一种做成扁平的,通常为圆块状的食物(如马铃薯、碎肉、碎鱼),经过烘烤或油炸。
- 5.
杨豚释义:佳肴名。 即烤乳猪。杨,通“煬”,炙,烘烤。
- 6.
比萨饼释义:意大利式馅饼。用肉类、蔬菜作馅,放在饼的表面,用烘箱烘烤而成。因最早盛行于意大利的比萨市而得名。
- 7.
火炙释义:用火烘烤。
- 8.
火燵释义:一种烘烤的用具。
- 9.
灼地释义:烘烤大地。
- 10.
炙灼释义:烧灼;烘烤。《文献通考·户口二》:“光武 建武 十一年八月癸亥詔曰:‘敢炙灼奴婢,论如律。’”萧军《八月的乡村》四:“太阳在天空炙灼人。”
- 11.
炙煿释义:⒈熏烤。亦比喻折磨。元 秦简夫《东堂老》第一折:“浑身遍体,星星开剥,儘着他炙煿烹炮。”《水浒传》第一○四回:“﹝ 段三娘 ﹞十五岁时,便嫁个老公,那老公果是坌蠢,不上一年,被他炙煿杀了。”清 纪昀《阅微草堂笔记·姑妄听之三》:“灯下有唱卖鑪鸭者,从兄 万周 买之,乃尽食其肉而完其全骨,内传以泥,外糊以纸,染为炙煿之色。”⒉指烘烤煎炒的食物。《医宗金鉴·外科心法要诀·腹部》“中脘疽”注:“此证一名胃疽……由过食炙煿,以致胃腑火毒而成。”
- 12.
炮炙释义:⒈烘烤;烧烤。⒉炮制(中药饮片)。
- 13.
炰煎释义:炮煎。 谓烘烤烹制。
- 14.
烤炙释义:烘烤;太阳强烈照射。
- 15.
烤箱释义:用来烘烤食物等的箱形装置。
- 16.
焙炙释义:烘烤。
- 17.
焙烘释义:烘烤。 制茶的一道工序。
- 18.
煤气灶释义:用煤气作为燃料烧煮食物的炉灶。一般用铸铁或薄钢板制成。烧嘴有各种型式,带有能调节煤气量的开关,可以随用随燃,使用方便,易于调节,效率高,清洁卫生。亦可附装烘烤食物的烘箱。
- 19.
燎炉释义:⒈亦作“燎鑪”。供烘烤或取暖用的炉子。⒉亦作“燎鑪”。燎祭用的大火炉。
- 20.
燎炙释义:⒈一种烹饪法。 将肉类等食品放在火上烧烤。⒉烘烤。
烘烤的关联词语及解释
- 1.
出炉释义:⒈取出炉内烘烤、冶炼的东西:刚出炉的烧饼。一号高炉准时出炉。⒉比喻新产生出来:年度最佳运动员昨日出炉。
- 2.
发面点心释义:用薄如纸的生发面皮,包上任何一种馅,卷起来烘烤而成的点心。
- 3.
回炉释义:⒈重新熔化(金属):废铁回炉。回炉重造。落榜考生回炉补课。⒉重新烘烤(烧饼之类)。
- 4.
圆饼释义:一种做成扁平的,通常为圆块状的食物(如马铃薯、碎肉、碎鱼),经过烘烤或油炸。
- 5.
杨豚释义:佳肴名。 即烤乳猪。杨,通“煬”,炙,烘烤。
- 6.
比萨饼释义:意大利式馅饼。用肉类、蔬菜作馅,放在饼的表面,用烘箱烘烤而成。因最早盛行于意大利的比萨市而得名。
- 7.
火炙释义:用火烘烤。
- 8.
火燵释义:一种烘烤的用具。
- 9.
灼地释义:烘烤大地。
- 10.
炙灼释义:烧灼;烘烤。《文献通考·户口二》:“光武 建武 十一年八月癸亥詔曰:‘敢炙灼奴婢,论如律。’”萧军《八月的乡村》四:“太阳在天空炙灼人。”
- 11.
炙煿释义:⒈熏烤。亦比喻折磨。元 秦简夫《东堂老》第一折:“浑身遍体,星星开剥,儘着他炙煿烹炮。”《水浒传》第一○四回:“﹝ 段三娘 ﹞十五岁时,便嫁个老公,那老公果是坌蠢,不上一年,被他炙煿杀了。”清 纪昀《阅微草堂笔记·姑妄听之三》:“灯下有唱卖鑪鸭者,从兄 万周 买之,乃尽食其肉而完其全骨,内传以泥,外糊以纸,染为炙煿之色。”⒉指烘烤煎炒的食物。《医宗金鉴·外科心法要诀·腹部》“中脘疽”注:“此证一名胃疽……由过食炙煿,以致胃腑火毒而成。”
- 12.
炮炙释义:⒈烘烤;烧烤。⒉炮制(中药饮片)。
- 13.
炰煎释义:炮煎。 谓烘烤烹制。
- 14.
烤炙释义:烘烤;太阳强烈照射。
- 15.
烤箱释义:用来烘烤食物等的箱形装置。
- 16.
焙炙释义:烘烤。
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焙烘释义:烘烤。 制茶的一道工序。
- 18.
煤气灶释义:用煤气作为燃料烧煮食物的炉灶。一般用铸铁或薄钢板制成。烧嘴有各种型式,带有能调节煤气量的开关,可以随用随燃,使用方便,易于调节,效率高,清洁卫生。亦可附装烘烤食物的烘箱。
- 19.
燎炉释义:⒈亦作“燎鑪”。供烘烤或取暖用的炉子。⒉亦作“燎鑪”。燎祭用的大火炉。
- 20.
燎炙释义:⒈一种烹饪法。 将肉类等食品放在火上烧烤。⒉烘烤。