拼音:cù,解释: ◎ 一种调味用的液体,味酸。【组词】:米醋。熏醋。
详细解释
拼音:jiāng jiàng,解释: ◎ 同“糨”。
1. 酿醋用的流质酵母。
3. 即酸浆。见明李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。
⒈ 酿醋用的流质酵母。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》:“秫米醋法。五月五日作,七月七日熟。入五月,则多收粟米饭醋浆,以拟和酿,不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破,令如薄粥。”
⒉ 即酸浆。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·酸浆》。