菰菜
简体菰菜
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拼音gū cài![]()
注音ㄍㄨ ㄘㄞˋ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
菰
gū，(1) 多年生草本植物，生在浅水里，嫩茎称“茭白”、“蒋”，可做蔬菜。果实称“菰米”，“雕胡米”，可煮食。(2) 同“菇”。
菜
cài，(1) 供作副食品的植物。【组词】：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(2) 主食以外的食品。【组词】：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
基本含义
形容人或事物质量低劣，不值得珍重或重视。菰菜的意思
菰菜
1. 即茭白。
菰菜 引证解释
⒈ 即茭白。参见“茭白”。
引《晋书·张翰传》：“因见秋风起，思 吴中 菰菜、蓴羹、鱸鱼膾。”
宋 司马光 《又和开叔》：“嚮使 吴 儿见，不思菰菜羹。”
明 李时珍 《本草纲目·草八·菰》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“春末生白茅如笋，即菰菜也，又谓之茭白，生熟皆可啖，甜美。”
国语词典
菰菜
⒈ 植物名。禾本科菰属，多年生植物。生于浅泽，春日从地下茎生新苗，高一公尺许。茎细长而尖，扁平。叶丛生。夏秋开花，缀生小花，呈淡紫色大圆锥花序。人工栽培的嫩茎肥大可供食用。秋结果实，果实称为「雕胡米」、「菰米」、「菰粱」、「安胡」。嫩芽、果可食用。
菰菜的关联词语及解释
- 1. 季鹰鱼释义：指鲈鱼。后人亦用为隐居不仕、闲适安居的典故。典出 南朝 宋 刘义庆《世说新语·识鉴》：“张季鹰（张翰），辟 齐王 东曹掾，在 洛。见秋风起，因思 吴 中菰菜羹、鱸鱼膾，曰：‘人生贵得适意尔，何能羈宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。”唐 杜牧《许七侍御弃官东归潇洒江南颇闻自适高秋企望题诗寄赠十韵》：“冻醪 元亮 秫，寒鱠 季鹰 鱼。”前蜀 韦庄《桐庐县作》诗：“白羽鸟飞 严子 瀨，緑蓑人钓 季鹰鱼。”
- 2. 忆莼鲈释义：南朝 宋 刘义庆《世说新语·识鉴》：“张季鹰 [ 张翰 ]辟 齐王 东曹掾，在 洛 见秋风起，因思 吴中 蓀菜羹、鱸鱼膾，曰：‘人生贵得适意尔，何能羈宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。”《晋书·文苑传·张翰》作“乃思 吴中 菰菜、蓴羹、鱸鱼膾”。蓴，同“蒓”。后以“忆蒓鱸”喻思乡或归隐之念。
- 3. 忆蒓鲈释义：南朝 宋 刘义庆《世说新语·识鉴》：“张季鹰 辟 齐王 东曹掾，在 洛 见秋风起，因思 吴中 蓀菜羹、鱸鱼膾，曰：‘人生贵得适意尔，何能羈宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。”《晋书·文苑传·张翰》作“乃思 吴中 菰菜、蓴羹、鱸鱼膾”。蓴，同“蒓”。后以“忆蒓鱸”喻思乡或归隐之念。明 刘基《宋大内》诗：“征鸿暮南去，回首忆蒓鱸。”
- 4. 思鲈莼释义：南朝 宋 刘义庆《世说新语·识鉴》：“张季鹰（张翰）辟 齐王 东掾，在 洛，见秋风起，因思 吴中 菰菜羹、鱸鱼膾，曰：‘人生贵得适意尔，何能羈宦数千里以要名爵？’遂命驾便归。”后因以“思鱸蒓”喻思乡归隐。
- 5. 思鲈蒓释义：南朝 宋 刘义庆《世说新语·识鉴》：“张季鹰（张翰）辟 齐王 东掾，在 洛，见秋风起，因思 吴中 菰菜羹、鱸鱼膾，曰：‘人生贵得适意尔，何能羈宦数千里以要名爵？’遂命驾便归。”后因以“思鱸蒓”喻思乡归隐。宋 陆游《自小云顶上云顶寺》诗：“故乡归去来，岁晚思鱸蒓。”亦作“思鱸膾”、“思蒓鱸”。唐 郑谷《舟行》诗：“季鹰 可是思鱸膾，引退知时自古难。”清 李渔《比目鱼·肥遁》：“昔人思蒓鱸而归隐，鱸鱼乃隐逸之兆，这等看来，我和你一世安閒了。”
- 6. 盐酪释义：盐和乳酪。《礼记·杂记下》：“功衰食菜果，饮水浆，无盐酪，不能食食，盐酪可也。”《宋书·刘瑜传》：“三年不进盐酪，号泣昼夜不絶声。”宋 陆游《书意》诗：“秋江菰菜喜新尝，盐酪亲调七箸香。”《明史·朱燮元传》：“鸭池、安庄 傍河可屯之土，不下二千顷，人赋土使自赡，盐酪芻茭出其中。”
- 7. 鲈鱼脍释义：南朝 宋 刘义庆《世说新语·识鉴》：“张季鹰 辟 齐王 东曹掾，在 洛，见秋风起，因思 吴中 菰菜羹、鱸鱼膾，曰：‘人生贵得适意尔，何能羈宦数千里以要名爵？’遂命驾便归。俄而 齐王 败，时人皆谓为见机。”后因以“鱸鱼膾”为思乡赋归之典。
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