工程食品
拆字解意
工
gōng，(1) 个人不占有生产资料，依靠工资收入为生的劳动者。【组词】：工人。工人阶级。工农联盟。(2) 制造生产资料和生活资料的生产事业。【组词】：工业。工业革命。(3) 从事体力或脑力劳动。【组词】：工作。工厂。竣工。(4) 工作量。【组词】：记工。这个工程需要三十个工。(5) 技术和技术修养。【组词】：唱工儿。工夫（ａ．本领，造诣，亦作“功夫”；ｂ．时间）。工力。(6) 细致，精巧。【组词】：工巧。工整。工笔（中国画技法，用笔工整，注重细部的描绘）。(7) 〔工尺（chǐ）〕中国古代一种记谱符号体系，有十个字。【例句】：合、四、一、上、尺、工、凡、六、五、乙，相当于简谱的５６７1234567。“工”相当于“3”。(8) 善于，长于。【组词】：工书善画。工于心计。
程
chéng，(1) 规矩，法式。【组词】：程式。程序。章程。规程。(2) 进展，限度。【组词】：程度。进程。日程。过程。(3) 道路的段落。【组词】：路程。行（xíng ）程。里程。启程。前程。(4) 衡量，考核。【组词】：计日程功。(5) 姓。
食
shí sì yì，(1) 吃。【组词】：食肉。食欲。(2) 吃的东西。【组词】：食品。粮食。零食。丰衣足食。(3) 俸禄。【例句】：“君子谋道不谋食”。(4) 日月亏缺或完全不见的现象。【组词】：日食。月食。 ◎ 拿东西给人吃。【例句】：食母（乳母）。 ◎ 用于人名。【例句】：郦食其（jī）（中国汉代人）。
品
pǐn，(1) 物件。【组词】：物品。产品。赠品。战利品。(2) 等级，种类。【组词】：品名。品类。品色。品位。(3) 性质。【组词】：品质。品行（xíng ）。品节（指人的品行节操）。人品。(4) 体察出好坏、优劣等。【组词】：品评。品第（品评优劣而定其等级）。品味（品尝）。(5) 指吹弄乐器。【组词】：品箫。(6) 姓。
基本含义
指那些由工程技术制造或加工出来的食品，质量不合格或不符合食品安全标准。工程食品的意思
工程食品
1. 应用现代化的科学技术，从农副产品中提取有效的营养成分，然后根据人体需要重新组合，或添加维生素、氨基酸、矿物质进行强化而加工配制成的新食品。
工程食品 引证解释
⒈ 应用现代化的科学技术，从农副产品中提取有效的营养成分，然后根据人体需要重新组合，或添加维生素、氨基酸、矿物质进行强化而加工配制成的新食品。
引《中国青年报》1985.6.22：“工程食品的制造，打破了对农副产品传统的加工方法，从原料中抽出精华，按人类的意图根据科学原理改造天然资源，使之更好地发挥营养作用。”