鱼翅
简体鱼翅
繁体魚翅
拼音yú chì![]()
注音ㄩˊ ㄔˋ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
鱼
yú，(1) 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。【组词】：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。(2) 姓。
翅
chì，(1) 鸟和昆虫等用来飞行的器官。【组词】：翅膀。翅翼。插翅难飞。(2) 鱼类的鳍。【组词】：鱼翅。(3) 翘出像翅的东西。【组词】：翅果。纱帽翅。(4) 古同“啻”，但，只。
基本含义
指富人奢侈浪费的行为。鱼翅的意思
鱼翅
1. 一种名贵的海味，是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条，也叫“翅子”或“翅”
英[shark's fin;]
鱼翅 引证解释
⒈ 鱼的鳍。
引明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼魫》：“鱼翅曰鰭，曰鬣。”
⒉ 一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。
引《花月痕》第四九回：“继以牛、羊、猪、鸭，復尽，继以海参、鱼翅。”
艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”
国语词典
鱼翅
⒈ 沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种，白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料，白翅较黑翅昂贵。制作时，先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡，再以清水洗净，以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴，向为我国宴席中的上等食品。
鱼翅的关联词语及解释
- 1. 主菜释义：宴席中最主要的一道菜。 《新华月报》1979年第3期：“酒过两巡，巴老师 用托盘亲自端上主菜：鱼翅！”
- 2. 前回释义：上一次。唐 陆龟蒙《孤独怨》诗：“前回边使至，闻道 交河 战。”前蜀 韦庄《天仙子》词：“悵望前回梦里期，看花不语苦寻思。”《二十年目睹之怪现状》第四六回：“鼎臣 道：‘这可不知道了。不过前回有人请我吃馆子，説是 罗 家出来了个厨子，投到 大观楼 去，做得好鱼翅。’”艾芜《山野》第一部十四：“前回拿给 日本 鬼子打败，就在这里…… 长清哥 就是打死在那边树子底下的。”
- 3. 大宾释义：⒈周 王朝对来朝觐的要服以内的诸侯的尊称。《周礼·秋官·大行人》：“大行人，掌大宾之礼，及大客之仪，以亲诸侯。”郑玄 注：“大宾，要服以内诸侯。”⒉泛指国宾。《论语·颜渊》：“出门如见大宾，使民如承大祭。”明 宋濂《林君母墓铭》：“吾母事吾大父母，如子事父，敬吾父犹大宾。”鲁迅《且介亭杂文·拿来主义》：“看见鱼翅，并不就抛在路上以显其‘平民化’，只要有养料，也和朋友们象萝卜白菜一样的吃掉，只不用它来宴大宾。”⒊古乡饮礼，推举年高德劭者一人为宾，也称“大宾”。《儒林外史》第二四回：“他是做过 福建 汀州
- 4. 杂合面释义：用杂粮制成的面粉。鲁迅《集外集拾遗·＜争自由的波浪＞小引》：“平民总未必会舍命改革以后，倒给上等人安排鱼翅席，是显而易见的，因为上等人从来就没有给他们安排过杂合面。”李英儒《野火春风斗古城》第十二章：“近几个月配给的杂合面，根本就说不上是粮食啦。那是 东北 仓库屯积了几年的，因为发了霉，才运到 华北 来。”杨朔《乱人坑》：“这种杂合面蒸成窝窝头，硬得像石头，摔到山沟里也不碎。”
- 5. 翅子释义：⒈鱼翅。 ⒉翅膀。
- 6. 翅席释义：指菜肴中有鱼翅的宴席。
- 7. 鱼翅释义：鲨鱼的鳍经过加工之后，其软骨条叫做鱼翅，是珍贵的食品。也叫翅或翅子。
- 8. 鲨翅释义：即鱼翅。
- 9. 鸡濛释义：鸡肉丝。清 平步青《霞外攟屑·释谚·鸡濛》：“今酒筵有所谓鸡濛鱼翅者，古语作鸡纤。《释名·释饮食》：‘鸡纤，细擗其腊令纤，然后渍以酢也。’”
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