油脂 [yóu zhī]
1. 由生物体内取得的脂肪;油和脂肪的合称。
英[oil; fat;]
油脂 引证解释
⒈ 指由生物体内取得的脂肪。一般在常温下是液体的称做“油”,固体或半固体的称做“脂”。根据来源可分为植物油脂和动物油脂两类,一般用压榨、萃取、熬煮等方法提取。用化学方法合成的油脂,叫做合成油脂。油脂有供食用的,也有用作轻工业、化学工业等的原料的。
国语词典
油脂 [yóu zhī]
⒈ 从动植物中提取高级不饱和脂肪酸与甘油结合的酯,在常温下为液体者,称为「油」;固体者称为「脂肪」。纯油脂为无味、无色、无臭的中性物质。久置于空气中,会变色酸败。为橄榄油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、制肥皂、蜡烛等。
油脂的关联词语及解释
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不皂化物释义:油脂等样品中不能与氢氧化钠或氢氧化钾起皂化反应的物质。
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乌麻释义:即黑芝麻。含油脂谷物,可入药。
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乳化油脂释义:食用乳化油脂,也称作液体植脂末、液体奶精等;该产品采用国外油脂乳化最新技术,以精炼植物油、乳化剂、水等为原料,配合特殊工艺加工、生产出的一种高新技术产品。
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乾性油释义:指涂成薄层后,在空气中能干燥而结成一层固体膜的油脂,如棉子油、亚麻油、桐油等。 是制造油漆、涂料等的重要原料。
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兰膏释义:⒈古代用泽兰子炼制的油脂。可以点灯。⒉一种润发香油。
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凝脂释义:凝固了的油脂,多用来比喻洁白细嫩的皮肤:肤如凝脂。
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凡士林释义:一种油脂状的石油产品,半透明,半固态,淡黄色,精炼后成纯白色。医药上用来制油膏,工业上用作防锈剂和润滑剂。[英vaseline]
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刷腻释义:擦抹油脂。
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动物油释义:从动物取得的油脂,如牛油、猪油、鲸油等。供食用,也可以做润滑剂和化工原料。
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向日葵释义:⒈一年生草本植物。高1—3米。夏季开花,花生于茎顶,有向光性。瘦果矩卵形,稍扁,灰色或黑色。种子富含油脂,可供食用或榨油。⒉荷兰画家凡·高的名画。作于1888年。色调热烈,笔触强劲。
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尸蜡释义:长期埋葬或沉浸于潮湿环境中的动物尸体的脂肪和肌肉经化学变化而产生的主要由脂肪酸和脂肪酸钙组成的一种蜡样或油脂质的浅褐色物质。
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岜沙鱼释义:“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。
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巴沙鱼肚释义:“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。
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干巴释义:⒈失去水分而收缩或变硬。⒉皮肤因缺油脂而显得干燥。⒊语言文字枯燥无味。⒋〈名〉腌后风干的牛肉等。
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干性油释义:指涂成薄层后,在空气中能干燥而结成一层固体膜的油脂,如棉子油、亚麻油、桐油等。是制造油漆、涂料等的重要原料。
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排浊释义:把体内或是皮肤毛孔里的油脂呀、毒素呀、灰尘呀排出来。
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敲脂吸髓释义:脂:油脂。 比喻剥削压迫极其残酷。
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松节释义:松树的节心,富油脂,古时常用以照明,又可入药。
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枣油释义:干燥的枣泥。因状似油脂,故称。
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棉籽油释义:从棉籽压榨或溶剂提取获得的半干燥性脂肪油,提炼后呈淡黄色,主要含有亚油酸、油酸和软脂酸的甘油脂,主要用于拌生菜和烹调油,使还原浓缩后可做人造黄油。