鸡蛋清
拆字解意
鸡
jī，(1) 家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋。【组词】：公鸡。母鸡。鸡雏。
蛋
dàn，(1) 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。【组词】：鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。(2) 形状像蛋的。【组词】：脸蛋儿。
清
qīng，(1) 水或其他液体、气体纯净透明，没有混杂的东西，与“浊”相对。【组词】：清水。清泉。清流（①澄澈的水流，如“一股清清”；②旧时指负有名望，不肯与权贵同流合污的士大夫）。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。(2) 安静，不烦。【组词】：冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧（宁静）。(3) 单纯不杂。【组词】：清唱。清茶。(4) 明白，明晰。【组词】：清楚。清晰。清醒。清通（文章层次清楚）。清亮。(5) 一点不留，净尽。【组词】：清除。肃清。清剿。清洗。清君侧（清除国君身边的亲信）。(6) 整理，查验。【组词】：清理。清查。清点。清仓。(7) 详细登记。【组词】：清册。清单。(8) 公正，廉洁。【组词】：清廉。清正。清官。清绩。(9) 洁净，纯洁。【组词】：清洁。清爽。冰清玉洁。(10) 高洁，高尚的，高明的。【组词】：清高。清绮。清雅。清操。清介（清高耿直）。清望（清白高尚的声望）。清识（高明的见识）。(11) 太平，不乱。【组词】：清平。清泰。清和。(12) 中国朝代名。【组词】：清代。清宫秘史。(13) 姓。
基本含义
指蛋清，即鸡蛋中的蛋白。鸡蛋清的意思
鸡蛋清
1. 亦作“鸡蛋青”。亦作“鸡蛋清”。
3. 鸡蛋主要有蛋黄与蛋白两大部分。流质的鸡蛋白称作鸡蛋清。
鸡蛋清 引证解释
⒈ 亦作“鸡蛋青”。亦作“鷄蛋清”。鸡蛋主要有蛋黄与蛋白两大部分。流质的鸡蛋白称作鸡蛋清。
引朱自清 《温州的踪迹》二：“有鸡蛋清那样软，那样嫩，令人想着所曾触过的最嫩的皮肤。”
柳青 《铜墙铁壁》第十七章：“有人说打肿又烂了的皮肉伤，用鸡蛋青子洗大顶事。”
鸡蛋清的关联词语及解释
- 1. 傅鹰释义：化学家。福建福州人。美国密执安大学博士。曾任东北大学、重庆大学、厦门大学、清华大学等校教授。中科院学部委员。提出利用润湿热测定固体粉末比表面的方法；利用热力学理论考察固液界面和气液界面吸附层的性质，设计出一种计算表面活度系数的方法；与人合作研究鸡蛋清蛋白溶液的表面张力，并根据吉布斯公式计算出鸡蛋清蛋白分子的横截面积等。著有《化学热力学导论》、《普通化学》等。
- 2. 鸡子清释义：鸡蛋清，是去掉收蛋黄的部位的，主要成分是蛋白质。
- 3. 鸡蛋清释义：亦作“鸡蛋青”。亦作“鷄蛋清”。鸡蛋主要有蛋黄与蛋白两大部分。流质的鸡蛋白称作鸡蛋清。
- 4. 鸡蛋青释义：亦作“鷄蛋青”。见“鸡蛋清”。