斫脍
简体斫脍
繁体斫膾
拼音zhuó kuài![]()
注音ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄞˋ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
斫
zhuó， ◎ 大锄；引申为用刀、斧等砍。【组词】：斫伐。斫丧（sàng ）（喻摧残、伤害，特指因沉溺酒色而伤害身体）。
脍
kuài， ◎ 细切的肉。【组词】：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
基本含义
指切割猪肉，比喻精通厨艺或刀法高超。斫脍的意思
斫脍
1. 见“斫鲙”。
斫脍 引证解释
⒈ 见“斫鱠”。
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