huán,(1) 中央有孔的圆形佩玉。【组词】:环佩。(2) 圈形的东西。【组词】:环形。连环。铁环。花环。耳环。(3) 围绕。【组词】:环视。环顾。环拜。环海。环球。环行(xíng )。日环食。(4) 相互联系的许多事物中的一个。【例句】:重要的一环。险象环生。(5) 量词,用于记录射击环靶的成绩。【例句】:今天打了十环。(6) 姓。
bǐng,(1) 圆形薄片或扁圆形的面制食品。【组词】:饼干。烧饼。烙饼。月饼。(2) 像饼的东西。【组词】:铁饼。豆饼。饼银。
1. 一种环钏形的油炸面食,又称馓子。
⒈ 一种环钏形的油炸面食,又称馓子。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》:“细环饼、截饼:皆须以蜜调水溲麪;若无蜜,煮枣取汁;牛羊脂膏亦得;用牛羊乳亦好,令饼美脆。”
《初学记》卷二六引 晋 卢谌 《祭法》:“夏祠别用乳饼,冬祠用环饼也。”
宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上:“食物中有饊子,又名环饼。或曰:即古之寒具也。”
明 李时珍 《本草纲目·穀部·寒具》:“环饼,象环釧形也。”