yán,(1) 无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的调味剂和防腐剂(有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类)。【组词】:盐巴。盐卤。盐分(fèn )。盐田。(2) 〔盐酸〕氯化氢的水溶液,是一种基本的化学原料,多用于工业和医药。(3) 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物。【组词】:酸式盐。碱式盐。
cè, ◎ 同“策”。
2. 征收盐税的政策法令。 筴,同“策”。《管子·海王》:“海王之国,谨正盐筴。”宋 李纲《理财论中》:“齐 以盐筴富,吴 以铸钱强。”《明史·周经传》:“盐筴佐边,不宜滥给。”
3. 盐务。清 刘毓崧《<古谣谚>序》:“虽永司盐筴,未握臺纲,而遇閭阎有控诉於前者,必善为绥抚。”清 刘大櫆《诰赠通奉大夫程君传》:“故 程君 年二十,即奉其父命,理盐筴於 豫章。”