干酪
简体干酪
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拼音gān lào![]()
注音ㄍㄢ ㄌㄠˋ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
干
gàn gān，(1) 事物的主体或重要部分。【组词】：树干。躯干。干线。(2) 做。【组词】：干事。说干就干。(3) 有才能的，善于办事的。【组词】：干才。干员。干练。(4) 方言，坏、糟。【组词】：事情要干。
酪
lào，(1) 用动物的乳汁做成的半凝固食品。【组词】：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。(2) 用果实做的糊状食品。【组词】：果酪。杏仁酪。
基本含义
比喻事物经过时间的发酵，变得更加美味可口。干酪的意思
干酪
1. 用牛、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品。
例一只烤野鸭，苏比寻思，那就差不离——再来一瓶夏白立酒，然后是一分戛曼仓干酪，一小杯咖啡，再来一支雪茄烟。——欧·亨利《警察和赞美诗》
英[cheese;]
干酪 引证解释
⒈ 牛羊乳的干制品。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·养羊》：“作乾酪法：七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成，掠取；更炙之，又掠。肥尽无皮，乃止。”
《新唐书·地理志六》：“﹝ 茂州 通化郡 ﹞土贡：……当归、乾酪。”
国语词典
干酪
⒈ 一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。
干酪的关联词语及解释
- 1. 三明治释义：夹有肉、干酪等的面包。[英sandwich]
- 2. 凝乳释义：⒈发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分，主要为酪蛋白，用作食品，也作产品，或制成干酪--与乳清有区别。⒉从碱液中分离出来的颗粒状肥皂，在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。
- 3. 硬质干酪释义：干酪是以乳、稀奶油、脱脂乳或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料，加入适量的乳酸菌发酵剂和凝乳酶使乳酪蛋白凝同后。
- 4. 酪素释义：动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末，黄白色。 供制食品，也用于制造涂料、胶和人造纤维。也叫干酪素。
干酪是什么意思 干酪读音 怎么读 干酪，拼音是gān lào，干酪的意思 近义词 反义词 用干酪造句子