chǎo,(1) 把东西放在锅里搅拌着弄熟。【组词】:炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。炒鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。(2) 倒买倒卖。【例句】:炒黄鱼(指倒买倒卖黄金)。炒地皮。炒买炒卖(指对股票外汇的买卖)。
gān,(1) 人或动物体内最大的消化腺,有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能。【组词】:肝脏。肝炎。肝胆。肝肠。心肝。(2) 中医学指五脏之一。【组词】:肝火。肝气。
1. 北京风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
⒈ 北京 风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。