jiàng,(1) 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。【组词】:甜面酱。豆瓣酱。(2) 用酱或酱油腌制。【组词】:酱菜。酱瓜。(3) 像酱的糊状食品。【组词】:果酱。芝麻酱。
dòu,(1) 双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子。【组词】:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。(2) 形状像豆粒的东西。【组词】:土豆儿。(3) 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘。【组词】:俎豆。(4) 姓。
1. 盛酱的食器。
3. 指用酱或酱油腌卤的豆子。
⒈ 盛酱的食器。
引《北史·于谨传》:“有司进饌,皇帝跪设酱豆,亲自袒割。”
⒉ 指用酱或酱油腌卤的豆子。
引宋 苏轼 《物类相感志·饮食》:“萝卜解酱豆腥,蘸酱喫不噯。”