松江鲈鱼
拆字解意
松
sōng，(1) 种子植物的一属，一般为常绿乔木，脂可提取松香或松节油等。种子可榨油和食用。【组词】：松针。松脂。松香。松子。(2) 稀散，不紧密，不靠拢，与“紧”相对。【组词】：捆得太松。土质松软。(3) 宽，不紧张，不严格。【组词】：规矩太松。松懈。(4) 放开。【组词】：松手。松绑。松心。(5) 用瘦肉做成的茸毛或碎末形的食品。【组词】：肉松。鱼松。(6) 姓。
江
jiāng，(1) 大河的通称。【组词】：江山。江河。江天。江干（gān）（江边）。江心补漏（喻错过时机，补救已迟）。(2) 特指中国长江。【组词】：江防。江汉。江淮。江左（古代指长江下游南岸地区，亦指东晋、宋、齐、梁、陈各代的全部地区）。江右（ａ．古代指长江下游北岸，淮水中下游以南地区；ｂ．旧时江西省的别称）。江东（古代指长江下游南岸地区，亦指三国时吴国的全部地区）。江表（古代指长江中下游以南地区）。(3) 姓。
鲈
lú，(1) 〔鲈鱼〕体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色，身体两侧和背鳍有黑斑。生活在近海，秋末到河口产卵。为常见的食用鱼类。(2) （鱸）
鱼
yú，(1) 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。【组词】：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。(2) 姓。
基本含义
指人才、能力在某一领域中出类拔萃。松江鲈鱼的意思
松江鲈鱼
1. 松江所产的鲈鱼。以四鳃著名，也称四鳃鲈。肉嫩味美。
松江鲈鱼 引证解释
⒈ 松江 所产的鲈鱼。以四鳃著名，也称四鳃鲈。肉嫩味美。
引《后汉书·方术传下·左慈》：“操 从容顾众宾客曰：‘今日高会，珍羞略备，所少 吴 松江 鱸鱼耳。’”
《太平御览》卷九三七引 唐 杜宝 《大业拾遗录》：“六年， 吴郡 献 松江 鱸鱼乾膾，鱸鱼肉白如雪，不腥，所谓金虀玉鱠，东南之佳味也。”
亦省称“松江鱸”、“松鱸”。 金 党怀英 《黄弥守画吴江新霁图》诗：“中流水肥鱼逆上，受网应有 松 鱸鲜。”
清 王士禛 《午食得鲈》诗：“蜃虀鴈醢百不爱，缕鱠爱斫 松江 鱸。”