酱豆腐
简体酱豆腐
繁体醬豆腐
拼音jiàng dòu fu![]()
注音ㄐㄧㄤˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
结构ABC式
字数3字词语
拆字解意
酱
jiàng，(1) 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。【组词】：甜面酱。豆瓣酱。(2) 用酱或酱油腌制。【组词】：酱菜。酱瓜。(3) 像酱的糊状食品。【组词】：果酱。芝麻酱。
豆
dòu，(1) 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。【组词】：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。(2) 形状像豆粒的东西。【组词】：土豆儿。(3) 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。【组词】：俎豆。(4) 姓。
腐
fǔ，(1) 朽烂，变质。【组词】：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。(2) 思想陈旧过时。【组词】：腐旧。腐儒。迂腐。(3) 某些豆制食品。【例句】：豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。(4) 古代指施以宫刑。【组词】：腐刑。
基本含义
指事物味道浓烈、香气扑鼻。酱豆腐的意思
酱豆腐
1. 即豆腐乳。
英[fermented bean curd;]
酱豆腐 引证解释
⒈ 豆腐乳。
国语词典
酱豆腐
⒈ 一种黄豆的加工品，将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。
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