炙鸡
简体炙鸡
繁体炙雞
拼音zhì jī![]()
注音ㄓˋ ㄐㄧ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
炙
zhì，(1) 烤。【组词】：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。(2) 烤肉。【例句】：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。(3) 喻受到熏陶。【例句】：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。
鸡
jī，(1) 家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋。【组词】：公鸡。母鸡。鸡雏。
基本含义
炙鸡是指将鸡肉烤熟，以热气蒸发鸡肉的油脂，使鸡肉更加鲜美的烹饪方法。在成语中，炙鸡常用来比喻人才受到磨练、锻炼后变得更加出色。炙鸡的意思
炙鸡
1. 见“炙鸡渍酒”。
炙鸡 引证解释
⒈ 见“炙鸡渍酒”。
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